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ポール・ダンジャン・エ・フィス　キュヴェ47 シャンパーニュ

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商品説明

英国王室御用達メゾンの最高傑作Paul Dangin & Fils Cuvee '47 champagneこのキュヴェの特徴は、2010年からのソレラシステムによる、リザーヴワインを使用して作る、という点です。シャトー　レオヴィル　ラスカーズ　1999年　１本。若いワインが、熟成されたワインとまじりあっていくうちに、生産年による差異が弱められ、その背後にある気候風土、テロワールが否応なしに表現されてきます。ドンペリルミナス白箱なし正規品 750ml。コンプレッサー式セラーで保管していました。シャトー・グリュオ・ラローズ 1982 パーカー評価100点ヴィンテージ。ジャック・セロス　JACQUES SELOSSE 1999年　ヴィンテージ。毎年ベースとなるのは、セル・シュール・ウルス産、樹齢50年以上のVVピノ・ノワールです。毎年一定量のリザーヴワインを補充し、代々継ぎ足していく、というソレラシステムは、シェリー酒造りに使われていた手法です。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2019。GRANDE CUVÉE 170ème ÉDITIONクリュッググランキュヴェ。言わば、その土地の風味をいかに出すか、という考えを突き詰めて生み出された作品なのです。ワインセラー整理のため出品します。ドメーヌ・フーリエ　ジュブレイ・シャンベルタン　2013。シャンパン。すり替え防止、ワインの性質上返品はご了承ください。